じゃがいもやパセリのみじん切りを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 279kcal
・たんぱく質 2.6g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・じゃがいも 2個
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1・1/2
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
・パセリのみじん切り 少々
■つくり方
（1）じゃがいもは皮をむき、太めのスライサーで細切りにし、水にはなしてザルに上げる。
（2）フライパンに油を熱し、水をきった（１）のじゃがいもを少し焦げめがつくまで炒める。
（3）「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえ、器に盛り、パセリをふる。
