＊たまごふんわり♪中華風コーンスープ＊

皆大好きなコーンスープにふんわり卵を入れて美味しい中華風♪寒い日もスープ食べて温まろ♡ 作り方 [1] コーンクリーム缶、水、ガラスープを鍋に入れて火にかける。よ〜く混ぜてくださいね。混ざりにくい時は泡立て器で混ぜても [2] 沸騰したら火を弱めて、塩を入れて味付けをする。3本の指でつまめる程度の塩の量です(^^)吹きこぼれ注意。掃除が大変＞＜ [3] よ〜く混ぜながら水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。とろみが足りないかな〜という時は片栗粉を足して調整して下さいね [4] 卵を器に割り、よくほぐす。 [5] とろみがついて、沸騰しているスープに、かき混ぜながら少しずつ卵を入れていく。 [6] もう一度、味見をして薄い様であれば塩で味を整える。 [7] お好みの器に入れ、みじん切りしたパセリを入れて出来上がりです♪♪ [8] 粉末鶏ガラスープとコーンクリーム缶はこちらで作りました。 ■コツ・ポイント コーンクリーム缶をそのまま使っていますので、コーンの皮が気になる方は、ザル等で濾して下さいね。片栗粉がダマにならない様に、よく混ぜてくださいね。 ■このレシピの生い立ち コーンポタージュも好きだけど、卵入りのコーンスープも美味しい✩我が子は給食の大好きなメニューの味だと大喜びだったのでレシピに(^^)♪