いつもと違った照り焼き✨塩昆布入りで簡単にできます♪
和風でご飯にもビールにもめっちゃ合う味付けです😋
たれだけでもご飯🍚が進んじゃう美味しさ😆
⚫︎鶏もも肉
1枚(350g)
⚫︎片栗粉
大さじ2
⚫︎ごま油
大さじ1
🅰️塩昆布
10g
🅰️いりごま
大さじ2
🅰️麺つゆ（濃縮4倍）・みりん・酒
各大さじ1
⚫︎青ねぎ
1本
手順
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1️⃣鶏もも肉は筋や余分な脂肪を取り除き、厚みのある部分に切り込みを入れて厚みを1㎝程に統一する。塩こしょう（分量外）を振り、全体に片栗粉をまぶす。
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2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏肉の皮目を下にしてフライパンのフタをし、中火で4分ほど加熱する。ひっくり返して再びフタをし、中火で2分ほど焼く。
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3️⃣ペーパータオルで余分な油をふきとる。🅰️をフライパンに加え、たれを絡めながら中火で2～3分焼く。
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4️⃣器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。たれは全部かけてください♪
投稿者からのコメント
※鶏むね肉でも代用可ですが、たれがさっぱりしてるのでもも肉がオススメです‼️
※鶏肉は焼く前に厚みを統一することで、生焼けが防げます‼️
※鶏肉にあらかじめ片栗粉をまぶすことで、たれが短時間に絡まります‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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