簡単!オーブンいらずのローストチキン

電子レンジとトースターで簡単に作れることが魅力のローストチキンです。オーブンやフライパン調理に自信がない方にもおすすめ☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 502kcal ・たんぱく質 42.8g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 42g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 2枚 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ3 [A]しょうゆ 小さじ2 [A]酒 小さじ1 ・ベビーリーフ 1パック ・ミニトマト 4個
■つくり方 (1)鶏肉はフォークで数ヵ所穴をあける。 (2)耐熱ボウルにAを入れてよくかき混ぜ、(1)の鶏肉を加えて、全体に調味液がなじむようにもみ込み、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ねかす(時間外)。 (3)(2)の耐熱ボウルをラップをかけたまま、電子レンジ(600W)で6分加熱する。 (4)オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、(3)の鶏肉をおき、皮に焼き目がつくまで3~4分加熱する。 (5)器に盛り、ベビーリーフ、半分に切ったミニトマトを添える。 *電子レンジの加熱時間は鶏肉の大きさによって異なりますので、様子をみながら加熱してください。