食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

米粉de台湾カステラ

フォロー
フワッフワの台湾カステラを米粉で!今日はクリスマスちっくな抹茶マーブルです。 #クラシルクリスマス [材料] 米粉  大さじ3 サラダ油 大さじ2 牛乳  大さじ2 卵黄  2個分 卵白  2個分 砂糖  大さじ3 バニラオイル 数滴 [工程] ①サラダ油と牛乳はひとつのボールに入れて 湯煎にかけ  ておく。 ②牛乳とサラダ油を混ぜてなじんだら 湯煎にかけたまま   米粉を入れて混ぜる。 ③ 湯煎から外し 卵黄をひとつずつ加えてそのつど混ぜ  る。砂糖もくわえて混ぜておく。 ④卵白をハンドミキサーで泡だて 硬めのメレンゲを作  る。③に1/3ずつメレンゲを加えて 泡を潰さないよ   うに混ぜる。 ⑤パウンド型にオーブンシートをひき 型に流し込んだら  150℃に予熱したオーブンで40〜45分湯煎焼きにする ※抹茶パウダーは小さじ2を小さじ2のお湯で溶いて ④の生地をひとすくい分分けたところに混ぜ パウンド型に流し込んだ生地の上に垂らして 菜箸などでクルクル〜としてから 焼きました。(写真②③④枚目)

その他のレシピカード

おすすめのレシピリスト

おすすめのレシピ動画