春らしい彩りの炒め物です♪
アスパラガスの美味しい季節にぜひ❣️
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で色合いも綺麗なまま、優しい味に仕上がります🙆♀️
仕上げの粗びき黒こしょうもよいアクセントになっています✨
お弁当に入れても彩りよく、映えます⭕️
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［材料2人分］
⚫︎アスパラガス・・・1束(100g)
🅰️卵・・・2個
🅰️マヨネーズ・・・小さじ2
⚫︎ベーコン(ハーフ)・・・4枚
⚫︎にんにく・・・1片
⚫︎ごま油・・・少量
⚫︎ごま油・・・大さじ1
⚫︎ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」・・・小さじ1
⚫︎粗びき黒こしょう・・・適量
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［作り方］
1️⃣アスパラガスは下の固い部分とはかまを取り除き、3mm幅の斜め薄切りにする。
ベーコン(ハーフ)は細切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
🅰️は混ぜ合わせておく。
2️⃣フライパンにごま油少量を引いて中火で熱し、🅰️を流し入れ1分30秒ほど混ぜながら半熟卵を作り、一旦フライパンから取り出しておく。
3️⃣ペーパータオルでフライパンをさっと拭き取り、ごま油大さじ1を入れて中火で熱し、にんにく、ベーコンを入れて香りが立つまで1分ほど炒める。
4️⃣アスパラガス、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を加えて中火で2分ほど炒める。
5️⃣半熟卵をフライパンに戻し入れ、さっくりと混ぜてヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」炒める。
6️⃣器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをかける。
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