残り物の焼き鮭で石狩チックなお味噌汁♪ レシピ・作り方

材料(1人分) 焼鮭 1/2切れ 冷蔵庫の残り野菜 適量 粉末削り節 大匙1/2 味噌 大匙2弱 水 お椀2杯分
作り方 [1] 鮭は魚焼きグリルで裏表焼きます。骨と皮を取り除き、粗くほぐします。 [2] 鍋に水と粉末削り節(普通より少な目)を入れて火にかけます。適当な大きさにカットした冷蔵庫の残り野菜(今回はキャベツ)を入れて煮込みます。 [3] 野菜が煮えたら味噌を溶かします。①の鮭を加えます。 きっかけ ある材料で作りました。