🍆ごはんが進む♫
豚こま切れ肉
150g
なす
2本(約200g)
ししとう
6本
味噌
大さじ1.5
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
にんにく
小さじ1(すりおろし)
ごま油
適量
手順
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味噌、みりん、酒、しょうゆ、砂糖、にんにくを合わせておく。
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なすは皮をしま目にむき、乱切りにする。ししとうは茎の長い部分を切り、切り込みを入れる。
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フライパンにごま油を中火で熱し、なすを入れて皮目から焼くように炒め、焼き色がついたら取り出す。
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同じフライパンに豚こま切れ肉を入れて中火で炒め、色が変わってきたら、ししとうを加えて炒める。
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具材に火が通ったらなすを戻し、合わせておいた調味料を加え、全体にからめるようさっと炒め合わせる。
投稿者からのコメント
とろっとジューシーな#なす が美味しい♫ごはんが進むコク旨な味噌味です。
フライパンひとつ！ささっと炒めるだけで、あっという間にできあがりますよ👌
ぜひ、作ってみてくださいね😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
