ホルモンみそ炒め

味の素パーク

味の素パーク

豚ホルモンやキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 216kcal ・たんぱく質 10g ・塩分 1g ・野菜摂取量 101g

材料（4人分）

豚ホルモン

250g
酒

大さじ1
にら

1束
キャベツ

1/4個
にんにくの薄切り

1かけ分
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前

1箱
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）ホルモンは酒をふり、くさみを取る。
（2）にらは5cm長さに切り、キャベツはザク切りにする。
（3）フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りを出し、（1）のホルモンを加え、火が通ったら、（2）のにら・キャベツを加え、サッと炒める。
（4）｢Cook Do｣を加え、手早く炒め合わせる。
＊ホルモンは炒め過ぎるとかたくなるので注意しましょう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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