かぶの旬は春と秋ですが、好きなのでお買い得なら買っちゃいます。
でも、肉かぶって...ネーミングセンスゼロ😅
かぶは早く煮えるし、とろとろで甘くて使いやすいので、よく買います。味付けは甘めが好きです❤️
かぶ
大2個
かぶの葉
にんじん
中1本
豚スライス肉
300g
サラダ油
適量
砂糖
大匙1
みりん
大匙2
醤油
大匙3
水
200ml
手順
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①下準備 ［かぶ］皮を剥きくし切りにする。葉も使えそうなら切っておく。 ［にんじん］乱切りにし耐熱容器に入れる。水少々を加えラップをして600w3分程加熱し、柔らかくする。 ［豚肉］食べやすい大きさに切る。
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②フライパンに油をひき、豚肉を炒める。 肉の色が変わり始めたらかぶを炒め、表面が透き通ってきたらにんじんを入れる。 全体に油が回ったら◎を加えて軽く炒め合わせる。水を入れ蓋をして、時々混ぜながら中火で煮る。 ※もうすぐ出来上がりそうになったら葉を入れる
※みやすさのために書式を一部改変しています。
