卵とチーズでゴーヤの苦味がまろやかに😋
あと引く美味しさで、おつまみにもオススメです♡
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料 （4人分）
塩胡椒
少々
鶏もも肉
500g
ゴーヤ
1本
卵
2個
ピザ用チーズ
80g
オリーブオイル
大さじ1
(A)ガーリックパウダー
小さじ1
(A)顆粒コンソメ・砂糖
各小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ゴーヤ→縦半分に切り、ワタと種を取り、5mmにスライスして、塩をまぶして揉み込み、10分置いたら水で洗い流す。
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鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒を揉み込む。
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卵は溶いておく。
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【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼く。
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【2】両面焼けたら、ゴーヤを加えて炒める。
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【3】鶏肉、ゴーヤに火が通ったら、【A】を加えて全体に馴染ませ、溶き卵とピザ用チーズを加えて炒め合わせたら出来上がり！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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