新玉ねぎの甘みはそれだけでごちそうですね☆
片栗粉をまぶしてフライパンで揚げるだけ！
衣が薄いから脂っこくなくて嬉しい揚げ物です。
ぜひ新玉ねぎの旬の時期にお試しください。。。
【材料4人分】
新玉ねぎ 2個
片栗粉 カップ1/2
サラダ油 適量
塩、こしょう お好みで
作り方
準備》
①
新玉ねぎは1㎝幅の輪切りにし、
1〜2層ずつに、ばらけさせ、片栗粉を全体にまぶす。
②
フライパンにサラダ油を2cm深さに入れて中火で熱し、片栗粉をまぶした玉ねぎを入れて片面2〜3分ずつ揚げる。
③
塩、こしょうをお好みでふる。
ポイント
片栗粉はしっかりまぶした方がカリッとなります。
表面積が広いフライパンを使うと、1度に多めに揚げることができて便利です。
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