材料(1人分)
酒粕 50g
水 80cc
ブルーベリージュース 80cc
紅茶漬けプルーン 1個
プルーン漬けシロップ 小匙1/2
ふすま 小匙1
作り方
[1] 紅茶漬けプルーンを作っておきます。ドライプルーンを瓶に入れ、アツアツ濃い目紅茶をかぶる程度加えます。冷蔵庫で寝かせます。一週間くらいするとスプーンでほぐれるほど柔らかくなります。
[2] カップに酒粕とひたひた程度の水を入れます。レンジ600wで50秒ほど加熱します。よくかき混ぜて滑らかに溶かします。ふすまとプルーンを入れ、プルーンを潰しながらかき混ぜます。
[3] 残りの水とブルーベリージュースとプルーン漬けシロップを加えかき混ぜます。レンジで1分半ほど飲み頃温度に加熱します。
きっかけ
ある材料で作りました。