ロマンを召しあがれ、メルヘンお菓子。
材料 （1台分）
[A]薄力粉
225g
[A]ベーキングパウダー
小さじ1
[A]ベーキングソーダ
小さじ1
[A]ジンジャーパウダー
小さじ1・1/2
[A]クローブ・粉
小さじ1/2
[A]シナモン・粉
小さじ1/2
バター（食塩不使用）
100g
黒砂糖・粉末またはブラウンシュガー
200g
サワークリーム
150g
卵
2個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）Aは合わせてふるい、バターは室温にもどす。オーブンは170℃に予熱する。型（20cm角型）にクッキングシートを敷く。
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（2）黒砂糖は、ふるう。
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（3）バターを混ぜてクリーム状にし、（2）を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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（4）溶き卵を2～3回に分けて（3）に加え、加えるたびによく混ぜる。サワークリームを加えて混ぜ、（1）の粉を加えて木ベラで混ぜ合わせる。
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（5）型に（4）を流し入れ、170℃のオーブンで35分ほど焼く。
投稿者からのコメント
＊サワークリームが入手できない場合は、無糖ヨーグルトで代用してもよいでしょう。 この場合、ヨーグルトの濃度は、ホイップした生クリーム程度が最適です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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