セロリのごまあえ

セロリやすりごまを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 14kcal ・たんぱく質 0.8g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 49g ■材料(4人分) ・セロリ 3本 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1/3 ・すりごま 適量
■つくり方 (1)セロリは葉つきのまま半分に切り、熱湯で歯ごたえが残るくらいにサッとゆでて、ザルに上げておく。 (2)(1)は斜め薄切りにして、葉はこまかくザク切りにする。 (3)(2)の水気を軽くしぼり、混ぜたAであえる。煎りすりごまをふる。