材料（1人分）
鶏むね 1枚
◎酒 大さじ1
◎砂糖 小さじ2
◎塩 小さじ1
モロッコインゲン 4本
レモンスライス(国産) 1枚
塩 少々
あらびき胡椒 少々
イタリアンパセリ 1本
作り方
[1] 鶏むねはそぎ切りにし◎と共にビニールへ入れてモミモミし、冷蔵庫で1日漬け込んでおく
[2] 1を水で洗い、フライパン弱火で色が変わるまで鶏むねを炒める
[3] インゲンはざく切りにし、レンジで1分加熱。レモンスライスは4等分にカット。
[4] 3とスライスレモンを2に入れて、塩を振り、ざっくり和えてから蓋をして、蒸し焼き5分
[5] 鶏肉に火が通ったら器に盛り付け胡椒をふりかけ、パセリを添える
きっかけ
爽やかでヘルシーな鶏むねおかずが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが鶏肉は塩で漬け込んである為、調理前にはしっかり水で洗って下さい
