こんばんわ！かんちゃん(kansugi)です！
今日は寒いですね🐧一気に冬！
皆さんも風邪をひかないように気をつけてくださいね。
さて、こんな寒い日の夜におすすめな料理といえば、身体が温まるスープでしょう！
今日は栄養満点な簡単おかずスープのレシピをご紹介します✨
リボベジ豆苗が活躍！
鶏手羽元
4本
塩麹
大さじ1
豆苗
1パック
しめじ
一株
※お好みで白ごま
A.水
600ml
A.生姜
ひとかけら（15gくらい）
A.鶏ガラスープの素
小さじ1
A.塩
小さじ1
A.生米
小さじ1
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1.鶏手羽元をポリ袋に入れ、塩麹大さじ1を投入！ポリ袋の外側からよく揉み込み、そのまま冷蔵庫で24時間寝かせる。
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2.しめじは石づきを切り落とし、生姜は皮を除いて薄い輪切りに。
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3.豆苗は長めにカット。
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4.小鍋に水600mlを注ぎ沸騰させたら、Aと豆苗以外の材料を全て入れ、中火〜弱火で5分煮込む。アクが出たら取り除く。
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5.4分くらいになったら豆苗も投入！そのまま一緒に煮込んで完成！お好みで白ごまをトッピング。
投稿者からのコメント
味がしっかりしているので、白米によく合います✨
濃厚な味わいの豆苗がまた食べ応え抜群！
鶏手羽元は、塩麹に浸け寝かせることで、内部まで味がしっかりついて、美味しいです。
寒い日の夜にぜひ✨生姜パワーで身体がポカポカしますよ🔥
All photo by @kansugi_noafood
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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