しめじやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 96kcal
・たんぱく質 2.6g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 3g
■材料（4人分）
・「味の素KK惣菜中華の素」麻婆春雨中辛 1袋
・しめじ 1/2パック
・えのきだけ 1/2袋
・水 2カップ
・小ねぎの小口切り 2本分
■つくり方
（1）しめじは根元を切り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。
（2）フライパンに水、別添の「春雨」を入れて強火にかける。
（3）沸騰したら中火にし、「麻婆春雨」の「麻婆ソース」を加え、春雨をほぐしながら、軽く混ぜ合わせる。
（4）（１）のしめじ・えのきだけを加えて、時々かき混ぜながら４分ほど煮る。
（5）器に盛り、小ねぎを散らす。
