男飯＜おとこめし＞としてもおすすめ！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 383kcal
・たんぱく質 18.2g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 203g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 300g
・かぼちゃ 1/3個（正味400g）
・玉ねぎ 1個（正味200g）
・にんじん 1本（正味150g）
・ブロッコリー（ゆでたもの） 4房
[A]水 3カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・牛乳 1カップ
・「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ 3袋
・「瀬戸のほんじお」 適量
・粗びきこしょう 適量
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
■つくり方
（1）鶏肉、かぼちゃはひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは乱切りする。ブロッコリーは半分に切る。
（2）鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の表面に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎを加えてサッと炒める。（１）のかぼちゃ・にんじんを加えてさらに炒め、Ａを加えて煮る。
（3）野菜がやわらかくなったら、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。「クノール カップスープ」 を加えてよく混ぜながら、さらにひと煮立ちさせ、塩・粗びきこしょうで味を調える。
（4）器に盛り、（１）のブロッコリーを飾る。
＊お好みで粗びきこしょうをふってお召し上がりください。
