材料（直径8cmココット型1つ分位）
木綿豆腐 200g
白味噌 大さじ1
ココナッツオイル 小さじ2
バターの風味には勝てませんが、豆腐・
白味噌・ココナッツオイルで濃厚ヘルシー♡
作り方
[1] 豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れ、600Wレンジで5分位加熱し、しっかり水切りをする。
[2] 1とココナッツオイル・白味噌をミキサー、またはすり鉢などで、良く混ぜ滑らかにしたら完成。
[3] そのままでもOKですが、冷蔵庫で一晩寝かせると良い感じに硬くなり、画像は一晩冷やしたもの。トーストに良く合います。
■コツ・ポイント
レンジ加熱時間は調整を。豆腐からかなり水分が抜けているので、ミキサーは途中ゴムべら等を使って、かかり易くなるようにして下さい。またココナッツオイルは増やしても◎お好みで塩気や甘味を付けてもOKです。
■このレシピの生い立ち
主人がパンにバターをたっぷり塗るのが好きなのでそれを阻止するべく！バター代わりのヘルシーなスプレッドが作りたくて♪
