韓国風焼き肉

○材料(4人分) ・焼き肉用肉300g ・砂糖小さじ2 ・こめ油大さじ1と1/2 ・長ネギ1本 ・ピーマン3個 ・赤パプリカ1/2個 【A】 ・醤油大さじ2 ・ネギ(みじん切り)大さじ2 ・にんにく(みじん切り)小さじ1 ・しょうが(みじん切り)小さじ1 ・切りごま大さじ2 ・ごま油大さじ1 ・山椒香味油小さじ1 ・赤唐辛子少々
○このレシピに使った商品 山椒香味油 ○作り方 1. 焼き肉用肉に砂糖をまぶして暫く置き、【A】を絡める。 2. 長ネギは3cmに切り、ピーマンは6つ切り、赤パプリカは1cm幅に切る。 3. フライパンにこめ油を敷き、1.の肉を1枚づつ入れて焼き、食べる。 4. 2.の野菜をそのあと入れて焼き、1.の漬け汁を絡める。 ○コツ・ポイント ①もみだれを絡める前にお肉に砂糖をまぶしてしばらく置くと、お肉が柔らかくなります。