コーンとズッキーニのビアフリッター☆

材料(4人分) とうもろこし(生) 1本 ズッキーニ 1本 ノンアルコールビール 1/2カップ 薄力粉 60 オリーブオイルまたはサラダ油 適量 塩 適量
生のコーンの甘味とサクサク感に、ズッキーニの存在感!ノンアルコールビールの泡をいかしたフンワリサクサクのフリッターです! 作り方 [1] とうもろこしを包丁で剃り落とし、ズッキーニは1cm角に切る。 [2] 塩を適当にふる。 [3] ノンアルコールビールをボールにうつす。 [4] 薄力粉をふるって入れ、ざっと混ぜる。 [5] 油であげる。 *たまにコーンが弾けるので、充分注意してください。 [6] きつね色にサクッとするまで揚げるとカリカリで美味しいです! ■コツ・ポイント 生のコーンですると、とっても甘くてサクサクで美味しいですが、削ぎ切る時に根元から取らないようにした方が良いです。コーンが弾ける原因になります。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫に誰も手をつけないノンアルコールビールがあったので、使ってみました!