マルコメさんの大豆ミートを使ったレシピです。
ピーマンと油揚げと"中華に合う大豆のお肉"
をオイスターソース、醤油などで
ささっと炒め合わせました🫑
油揚げの旨味とピーマンのシャキッとした
食感が美味しい、満足感のあるおかずです🍚
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【材料】※2人分
ピーマン……3個
中華に合う大豆のお肉……1袋(80g)
油揚げ……3枚
サラダ油……大さじ1/2
⚫︎酒……大さじ1と1/2
⚫︎オイスターソース……小さじ2
⚫︎醤油……小さじ1
⚫︎きび砂糖……小さじ1
【作り方】
・ピーマンはワタを軽く取り除き、細切りにする。(ある程度、タネとワタは残っていてもOK！しっかり栄養があります♪)
・油揚げは気になる方は油抜きをし、短冊切りにする。
・⚫︎の調味料は合わせておく。
① フライパンにサラダ油を中火で熱し、まず大豆のお肉をサッと炒める。ピーマン、油揚げも加えて炒め合わせる。
② 2分程炒めたら、合わせ調味料を加えて、全体に絡ませる。
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鶏肉や豚肉などのお肉は使っていないのに、
大豆のお肉と油揚げで食べ応えがあり、
たんぱく質がしっかり摂れる一品です✨
大豆ミートには下味がついているので
調味料は少なめにしています😌
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#マルコメ#大豆のお肉#ヘルシーレシピ
#ヴィーガン
