フライパン1つでできる「ぺぺたま」のご紹介。
ぺぺたまは福岡にあるパスタの名店「らるきい」の人気メニュー。
ぺぺロンチーノにたまごをからめることから「ペペたま」となったそうです。
いろんなレシピがありますが、今回はフライパン1つでできる絶品レシピを紹介します。
あまりにもおいしすぎて、いつも一瞬で食べてしまいます😋
材料 （1人分）
パスタ
100g（ゆで時間7分）
にんにく
1かけ（みじん切り）
唐辛子
1本
ベーコン
20g（1cm幅に切る）
たまご
1個
バター
6g（大さじ1/2）
パセリ（あれば）
大さじ1（みじん切り）
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
白だし
大さじ1
黒コショウ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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オリーブオイル大さじ1でにんにくと唐辛子、ベーコンを炒める。
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にんにくの香りが立ったら、水250mlと半分に折ったパスタ、塩少々を入れる。沸騰後したら表示時間より1分短く煮る。
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卵に白だし大さじ1を加えて混ぜる。
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弱火にしてバター6g（大さじ1/2）と卵液を加える。とろみがつくまでよくまぜる。
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パセリと黒コショウ（多めがおいしい）をふったら出来上がり。
投稿者からのコメント
できればミルで挽くタイプの黒コショウだと最高です。
白だしでちょっぴり和風な感じとペペロンチーノのおいしさが合わさって最高😚
卵でコーティングされてにんにくの匂いと味が控えめになるので、にんにくが苦手な人にもおすすめです✨
今日作ったばかりなのに、もう食べたい（笑）
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写真はフィード、動画はリールで投稿しています📷✨
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ご縁があったみなさんにおいしい時間が訪れますように😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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