■材料(小型アルミカップ10個分)
・ちょっとこまめな黒豆100g
・薄力粉120g
・ベーキングパウダー小さじ2
・卵(Lサイズ)1個
・黒糖60g
・牛乳80cc
・サラダ油大さじ3
・塩少々
■このレシピに使われている商品
ちょっとこまめな黒豆
■作り方
①ボールに卵を割りほぐし、黒糖と塩を加えて、泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜる。
②牛乳、サラダ油の順に加え、その都度よく混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておき、②に加えてさっくりと混ぜる。
④アルミカップにスプーンで生地の1/2量を均等にいれ、黒豆の1/2量を均等に入れる。
⑤残りの生地を等分に入れて、残りの黒豆を上にのせ、蒸し器の上段に並べる。
⑥あらかじめ熱しておいた蒸し器の下段に⑤を重ねて、中火で約15分蒸す。竹串を刺してみて何もついてこなければ出来上がり。