ゆへパスタテクニックシリーズ👨🍳🍝
【香りを出したい時に！】にんにくオイルの作り方！みじん切り編🧄
⭐️オリーブオイルは30ml！弱火で浮かせて温める！⭐️
・なんとなく味に深みがない
・にんにく使っているけど焦げてしまう
・にんにくがパチパチ飛んで怖い
こんな方はにんにくオイルの作り方が間違っているかもしれません💡
にんにくはきちんと扱わないと、跳ねたり焦げたり大変です💦笑
そんな難しいにんにくですが、パスタの味の基礎にもなっています😋
にんにくオイルさえマスターできれば、パスタのレパートリーがうんと広がります！！
🕺🏿ゆへポイント🕺🏿
①オリーブオイルは1人前30ml！思ったより多いです！
②弱火で時間をかけて温める！
※強火だと水分が多いので跳ねます💦
③にんにくの火加減は動画くらいの焦げを参考に
にんにくオイルが美味しくできれば圧倒的にパスまでのレパートリーが増えます！
是非トライしてみてください🤗
みじん切りの他にもにんにくオイルの作り方はあるのでそちらも動画あげますね♪
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