こんばんは！今週もお疲れ様でした😌
僕は明日から4連休♪ 山梨で妻とゆっくりしてくる予定です🚘
さて今日は新鮮な真牡蠣を中華に！
回鍋肉風の味付けで、プリプリの牡蠣をいただきました🙏
甘口味噌系の日本人好みのご飯が進む味付けです！
牡蠣は僕がアンバサダーを務めている #ポケットマルシェ で購入したのですが、宮城の漁師さんから直送で、生でも食べられる新鮮なものが手に入りました。本当すごい\( ˆoˆ )/
材料 （2人前）
キャベツ
100g
赤ピーマン
2個
牡蠣
100〜150g
片栗粉
大さじ2
サラダ油
適量
甜麺醤
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】牡蠣を綺麗に洗って片栗粉をまぶす。キャベツと赤ピーマンを食べやすい大きさに切る。
-
【2】フライパンでサラダ油を熱して、牡蠣を炒めて、皿に取る。フライパンにサラダ油・キャベツ・赤ピーマンを入れて炒める。
-
【3】赤ピーマンに火が通ったら、牡蠣と回鍋肉ソースを加えて炒め合わせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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