松山家の基本の＊プルコギ＊
我が家の定番のプルコギです💁♀️🇰🇷
おかずにしたり、丼にしたり、サンチュに包んで食べたり、と楽しみ方色々です😋
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
（調理時間：10分)
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【材料】(4〜6人分)
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牛こま切れ肉:550g
玉ねぎ:1個
にんじん:1本
しいたけ:4枚
ニラ:1束
(A)りんごすりおろし:1/2個
(A)醤油:大さじ4
(A)砂糖:大さじ3
(A)にんにくすりおろし:4かけ分
(A)鶏がらスープの素・ごま油:大さじ1
(A)味噌:小さじ2
ごま:お好みで
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【下準備】玉ねぎ→繊維に沿って薄切りにする。
にんじん→細切りにする。
しいたけ→軸をとり、細切りにする。
ニラ→5cmに切る。
【A】を合わせておく。(ミキサーやフードプロセッサーを使っても◎)
【1】牛こま切れ肉に【A】を揉み込み、10分漬ける。
【2】１ににんじん、玉ねぎ、しいたけを入れて混ぜ、30分置く。
【3】フライパンを熱し、２を入れてほぐしながら火を通し、全体に火が通ったらニラを加え、ニラに火が通ったら出来上がり！
お好みでごまを振ります。
Point!
調味料はミキサーや、フードプロセッサーで作ると簡単ですよ👍
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