材料 （1人分）
【炒める用 】
サラダ油
小さじ2
【具材】
鷹の爪
小さじ1/2
生姜(みじん切り)
1片
にんにく(みじん切り)
1片
いかの塩辛
60g
きゃべつ(1センチ幅に細切り)
2枚(90g)
【麺】
蒸し焼きそば(塩味)
1袋(150g)
水
30ml
酒
30ml
【トッピング】
刻みのり
1つまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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材料をまとめたものはこちらです。
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フライパンにサラダ油を熱し、鷹の爪、生姜、にんにくを香りたつまで炒め、イカの塩辛を投入します。
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塩辛に軽く火が通ったらキャベツを加えます。
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焼きそば麺をのせて水、酒を加え、静かにほぐしていきます。
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全体を炒めたら弱火にし、粉末ソース1/2袋を加えてよく混ぜ合わせ、出来上がりです。
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皿に盛り付けて、刻みのりをのせて召し上がってください。
投稿者からのコメント
きっかけ
地元の浜のかぁちゃん＝いさばのかっちゃをイメージして焼きました。
おいしくなるコツ
イカの塩辛に塩気があるため、付属の粉末ソースは1/2量のみ使用しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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