サーモンのマリネ　サラダ仕立て

→写真は、セルフィーユ、ディル、ブロッコリースプラウト、パルメザンチーズ、黄ズッキーニ、緑ズッキーニ、ブロッコリー、姫人参、ラディッシュを盛り付けています。 💡魚は鮭のかわりに、鯛などを使用しても美味しいです。 必ず生食用や刺身用を使用して下さい。 💡シーザードレッシングのにんにくは加えなくても美味しいです。作るのが手間な場合は、市販品で代用して下さい。 💡サーモンのマリネの砂糖や塩の量や時間は厚さや重さによって調整して下さい。 塩辛くなりすぎた場合は、しばらく流水で塩抜きして下さい。