切り餅や鶏ももこま切れ肉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 376kcal
・たんぱく質 14.5g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 51g
切り餅
8個
鶏ももこま切れ肉
200g
大根
6cm
にんじん
1/4本
ごぼう
10cm
干ししいたけ
4枚
みつば
4本
[A]水
6カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1
[B]しょうゆ
大さじ2
[B]みりん
大さじ2
[B]酒
大さじ1
[B]「丸鶏がらスープ」
大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
なると
適量
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（1）大根、にんじんはせん切りにする。ごぼうはささがきにして水につけて水気をきる。干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、薄切りにする。みつばは2cm長さに切る。
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（2）鍋にA、（1）の大根・にんじん・ごぼう・しいたけを入れて火にかけ、火が通ったら、鶏肉を加えて煮立ったら、Bを加えて、全体に火が通るまで煮る。
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（3）餅を焼いて椀に入れ、（2）をよそい、なると、（1）のみつばをのせる。
投稿者からのコメント
＊お好みで高野豆腐（凍り豆腐）を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
