沢庵
1/2本
煮干し
10匹程度
水
1カップ
醤油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
手順
- 鍋に煮干し、水を入れて沸騰させたら中火に落とす。
- 沢庵、砂糖、みりん、醤油を入れて沢庵にすっと串が通るまで煮る。一度冷ましてからいただく際にあたためてください。
投稿者からのコメント
きっかけ
一本買うと余ってしまう沢庵を、懐かしい故郷の料理にしてリメイクしてみました。
おいしくなるコツ
一度しっかりと冷まして味を含ませてから、いただいてください。冷めたままでもおいしくいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。