【フードマン】ストレス軽減★弁当

＜レシピ＞ (1)左上　油揚げとゴーヤの佃煮風 (2)右上　ごぼう唐揚げ (3)右下　鶏肉の醬油麴漬 (1)油揚げとゴーヤの佃煮風 ■材料（1人分） ゴーヤ　50g 油揚げ　10g 醤油　大さじ1/2 みりん　大さじ/2 ■作り方 ①ゴーヤを薄切りにする。 ②油揚げを短冊切りにする。 ③醤油、みりんを加える。 ④耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。 ⑤混ぜる。 ・・・・・・・ (2)ごぼう唐揚げ ■材料（1人分） ごぼう　50g 片栗粉　大さじ1 油　10g ＜A＞ 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 醤油　小さじ1 ■作り方 ①ごぼうをささがきにする。 ②＜A＞を混ぜ合わせ、もみこむ。 ③油を170度に熱する。 ④片栗粉をまぶす。 ⑤浮いてくるまで揚げる。 ・・・・・・・ (3)鶏肉の醬油麴漬 ■材料（1人分） 鶏むね肉　100g にんじん　50g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 醬油麴ドレッシング　大さじ１ ■作り方 ①肉を一口大に切る。 ②にんじんを薄切りにする。 ③塩こしょうをかける。 ④耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。 ⑤全ての材料を混ぜる。 #栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当 #病態栄養専門管理栄養士#高血圧