チャプチェ

チャプチェ 《材料》※二人分 牛肉細切れ 100g 春雨 100g しいたけ 2個 パプリカ 1/2個 玉ねぎ 1/4個 酒 小さじ1 片栗粉 小さじ1 ニンニクすりおろし 1片 ごま油 小さじ1 ◯調味料 醤油 大さじ1 豆板醤 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 《作り方》 1.春雨は沸騰したお湯(分量外)に入れて戻す。牛肉は大きければ食べやすい大きさにきる。椎茸は軸を取り1cm幅に切る。パプリカはたねとヘタを取り1cm幅に切る。玉ねぎは繊維にそって1cm幅に切る。◯調味料は混ぜておく。 2.キッチンペーパーで春雨の水気を切る。ボウルに牛肉と酒と片栗粉を入れてよく混ぜる。フライパンにごま油、ニンニクを入れて中火で熱し香りを立たせる。 3.フライパンに牛肉を入れて焼き色を着け、しいたけ、玉ねぎ、パプリカを入れて全体がしんなりするまで炒める。春雨と◯調味料を入れてさっと炒めて完成!! 《カロリー1人分》 牛肉細切れ 50g 143kcal 春雨 50g 171kcal しいたけ1個 2kcal パプリカ 1/4個 2kcal 玉ねぎ 1/8個 8.1kcal 酒 小さじ1/2 2.5kcal 片栗粉 小さじ1/2 5kcal ニンニクすりおろし 1/2片 4kcal ごま油 小さじ1/2 18kcal ◯調味料 醤油 大さじ1/2 6.5kcal 豆板醤 小さじ1/2 2kcal オイスターソース 小さじ1/2 4kcal ---------------------------------------------- 合計 368.1kcal 調味料さえあれば、パパッと作れる簡単チャプチェだよ~😁 私は脂身が少ない肩肉で作ったので、お肉が入ってて食べ応えもあってこのカロリー!!とってもお腹いっぱい美味しかったなぁ😍😍