■紹介文
ずいぶん前に 紅茶食パン や カフェオレ食パン ってのをホームベーカリーで焼いたことがあるんですが、どちらも基本的にはパン生地に紅茶なりコーヒーなりを入れるだけで、一風変わった食パンが出来るので、結構お気に入り😁
じゃあ、今度は毎朝飲んでるロイヤルミルクティーの粉をそのまま使ったら、そゆ食パンが出来るんじゃね?的発想で、とりあえず入れて焼いてみました🍞
うん、結論から言えれば、香りがちょっとミルクティーしてるかな?ぐらいで、そこまで味に影響は出ませんでした🤣
やっぱり紅茶葉を直接ほりこむ方が、ずっと紅茶感がでますねぇ(笑)
■材料 (二斤分)
ー使用したホームベーカリー
シロカ SHB-712
ーパン生地
強力粉(カメリア)400g
ドライイースト(金サフ)4g
砂糖20g
塩4.5g
無塩バター30g
お水100ml
牛乳150ml
インスタントミルクティー20g
■作り方の手順
写真付きで👇の「黒わんこカフェ」のサイトに詳しく載せていますので、是非☺️
https://blackdog.tokyo/202107312828
■作り方
【1】今回のレシピの特別な材料はインスタントミルクティーになります。粉状のインスタントであれば市販のミルクティーなら何でもイイと思いますが、結構量が必要なので前もって分量をよく見てから準備してくださいね🙂全ての材料をパンケースに入れ、二斤で焼き上げ設定してスタート。
【2】焼き上がりの高さは使用した強力粉によって変わります!🍞ゴールデンヨット75gとカメリア325gで焼いたときのものなので、大きさは普通ですが結構柔らかく焼き上がっています😁
【3】完成😋
■POINT
今回は近所のスーパーで売ってるmeitoの「ロイヤルミルクティー」を使いました😉
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詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)
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