くるみココアマフィン

材料(小5個) 薄力粉 45g ライ麦(薄力粉でOK) 5g ココア 小さじ2弱 BP 小さじ1/2 パルスイート 7~8g(普通の砂糖なら30g) 無塩バター 30g 卵 1/2個 牛乳 25cc くるみ 適量
チョコなしでも美味しいココア味(^^)気軽にパパッとできちゃいます♪くるみを入れて香ばしさプラス 作り方 [1] くるみは適当に刻んでおく。余裕があれば乾煎りする。 [2] バターを練り、砂糖を加えてよく混ぜる。 [3] 溶き卵を少しずつ加え混ぜる。 [4] ふるった粉類を加えてさっくり合わせる。 [5] 牛乳を加えて練らないように混ぜ合わせる。 [6] 型に入れて180度で15~20分。 [7] 焼き色がわかりにくので、焦げないように注意☆ ■コツ・ポイント バター・卵・牛乳は室温に戻しておいてください。粉類は全部合わせてふるっておきます。ココア・BPにムラがないように。 ■このレシピの生い立ち バレンタインに向けて♪