材料 (1人分)
青ネギ(わけぎ)
1束
揚げ玉
大さじ1
味噌(あれば白味噌)
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
からし
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ねぎを食べやすい長さに切ってさっとゆで、水にとって冷ましたらよく絞る。
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ボウルに味噌、酢、砂糖、からしを入れてよく混ぜ、1のネギを入れてあえる。
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2に揚げ玉を足して軽く和えて出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
実家で子供の頃から食卓に出ていた料理をアレンジしました。
おいしくなるコツ
白味噌を使う場合は、味噌自体に甘味があるので、砂糖の量を少し減らしてみてください。イカや海老を入れても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。