材料(2〜3人分)
エリンギ 4本
枝豆(冷凍) ひとつかみ
ニンニクのみじん切り ひとかけら
バター 15g
鎌田醬油だし醬油 小さじ1〜
作り方
[1] エリンギはお好みの大きさに切ります。枝豆は解凍して皮を剥いておきます。
[2] 鍋にバターを暖め、大蒜をいれて香りが出たらエリンギをいためます。炒まったら枝豆をいれて醤油をひとまわしかけて出来上がり。
きっかけ
いつも作るエリンギのガーリックバターに枝豆をいれてみました。色が春らしくなりました。
おいしくなるコツ
エリンギをしっかりといためると香ばしいです。