バナナとクリームチーズのアイス

材料(4人分) バナナ(完熟) 中くらい1本 クリームチーズ 100g ヨーグルト(無糖) 50g 卵白 1個分 砂糖 40g
バナナとクリームチーズで作る簡単なアイス。冷凍途中でのかき混ぜ不要!! 作り方 [1] バナナを潰し、クリームチーズ、ヨーグルトとよく混ぜ合わせる。 [2] きれいなボールに卵白と一つまみの砂糖(分量内)を入れ。白くなるまで泡立てる。 [3] 残りの砂糖を3回に分けて加え、固いメレンゲを作る。メレンゲを3回に分けて1のボールに加え、合わせる。 [4] 容器に流し、冷凍庫で冷やし固める。 ■コツ・ポイント クリームチーズとメレンゲを合わせる時、メレンゲが潰れないように合わせる。 ■このレシピの生い立ち 主宰しているお菓子教室のために考えたレシピです。