材料(4人分)
バナナ(完熟) 中くらい1本
クリームチーズ 100g
ヨーグルト(無糖) 50g
卵白 1個分
砂糖 40g
バナナとクリームチーズで作る簡単なアイス。冷凍途中でのかき混ぜ不要!!
作り方
[1] バナナを潰し、クリームチーズ、ヨーグルトとよく混ぜ合わせる。
[2] きれいなボールに卵白と一つまみの砂糖(分量内)を入れ。白くなるまで泡立てる。
[3] 残りの砂糖を3回に分けて加え、固いメレンゲを作る。メレンゲを3回に分けて1のボールに加え、合わせる。
[4] 容器に流し、冷凍庫で冷やし固める。
■コツ・ポイント
クリームチーズとメレンゲを合わせる時、メレンゲが潰れないように合わせる。
■このレシピの生い立ち
主宰しているお菓子教室のために考えたレシピです。