鶏ひき肉
170g
枝豆
大さじ3
紫キャベツ
2枚
▪︎酒
少々
▪︎塩胡椒
少々
醤油
少々
手順
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紫キャベツをざく切りに。ボールにお醤油以外の材料を全て入れて粘りが出るまでしっかり混ぜる。
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1を4頭分にしてハンバーグの形にする。フライパンを弱火で熱して焼き、裏面がこんがり焼けたら裏返し、反対も同様に焼く
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★裏返して焼いている時は蓋又はアルムで蓋をし、蒸し焼きにして下さい。火が通ったらお皿に持ってお醤油をきっかけ
投稿者からのコメント
枝豆と紫キャベツが残っていたのでバーグにしてみました〜。
紫キャベツがない方は普通のキャベツでも勿論OK
簡単なのでコツはありません。ノンオイルで焼くので火加減は弱火で。
キャベツや枝豆でなくてもあまり野菜でも良いと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
