我が家流♡酢飯の作り方レシピ・作り方

我が家流♡酢飯の作り方レシピ・作り方

はらぺこもも

はらぺこもも

材料（4人分）

熱々のご飯

2合
酢

大2と2/3
きび砂糖

大2と1/3
塩

小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

酢、きび砂糖、塩は合わせてよく混ぜておく。寿司桶は水でさっと濡らしておく。
熱々のご飯を寿司桶に入れる。あわせておいた調味料を回しかけ、しゃもじで切るようによく混ぜる。
うちわをあおぐ。ツヤが出できたらOK。あおぎすぎないよう注意。
酢飯を寿司桶の中央に集めておく。ラップして(数カ所穴を空けて蒸気がこもらないようにしたラップ)、粗熱がとれるまで置けば完成！

投稿者からのコメント

きっかけ酢飯といえば昔からこの作り方♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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