材料(2人分)
強力粉 1カップ(150g)
ココナッツシュガー(砂糖でも) 小さじ1
ドライイースト 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
塩 ひとつまみ
ぬるま湯 100cc++
作り方
【1】 ボールに強力粉をカップ1杯入れる。フワッとではなくカップにギュッと詰めて入れる。
【2】 ココナッツシュガーとドライイーストを一緒に入れ、その反対側に塩とサラダ油を入れる。
【3】 ぬるま湯をココナッツシュガーとドライイーストをめがけて入れ、こねる。
100ccで粉っぽい場合はほんの少し水を足して調整してください。
【4】 15分ほどこねてツヤが出たら蓋をして放置しておく。
【5】 1時間ほどすると2倍に膨らむ。
【6】 ガス抜きをして少しまたこねる。
【7】 好きな個数に分ける。
【8】 好きな形に成形して、蓋をかぶせておく。
【9】 2倍に膨らんだら予熱したオーブンに入れて焼く。
190〜200度で20分くらい。
きっかけ
食べきれる少量だけを手ごねで作りたくて。