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ふわふわ、基本の丸パン

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材料(2人分) 強力粉 1カップ(150g) ココナッツシュガー(砂糖でも) 小さじ1 ドライイースト 小さじ1/2 サラダ油 小さじ1 塩 ひとつまみ ぬるま湯 100cc++
作り方 【1】 ボールに強力粉をカップ1杯入れる。フワッとではなくカップにギュッと詰めて入れる。 【2】 ココナッツシュガーとドライイーストを一緒に入れ、その反対側に塩とサラダ油を入れる。 【3】 ぬるま湯をココナッツシュガーとドライイーストをめがけて入れ、こねる。 100ccで粉っぽい場合はほんの少し水を足して調整してください。 【4】 15分ほどこねてツヤが出たら蓋をして放置しておく。 【5】 1時間ほどすると2倍に膨らむ。 【6】 ガス抜きをして少しまたこねる。 【7】 好きな個数に分ける。 【8】 好きな形に成形して、蓋をかぶせておく。 【9】 2倍に膨らんだら予熱したオーブンに入れて焼く。 190〜200度で20分くらい。 きっかけ 食べきれる少量だけを手ごねで作りたくて。

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