ラムチョッププレート〜玉ねぎニンニクソース〜

『ラムチョッププレート〜玉ねぎニンニクソース〜』 . . 先日、結婚1周年を迎えたので、お祝い外食以外にもお家でディナーを🍖❤️ #東急ストア にて、ラムチョップがお買い得だったので、(ちゃっかり節約) シンプルに焼いて玉ねぎニンニクソースでいただきました✨ 付け合わせは最近導入したせいろで蒸したのですが、 蒸すと野菜本来の旨味が引き出されてすごく美味しいですね! ニンジンとか、 まるでグラッセのように甘みがあって、びっくりしました! せいろを使ったレシピも近日公開したいと思います😊 材料(二人分) ・ラムチョップ お好み量 付け合わせ ・ジャガイモ 2個 ・ニンジン 半分個 ・クレソン ソース ・玉ねぎ 半分個 ・ニンニク 2かけら ・酒、みりん、醤油 各大さじ1 *塩胡椒 作り方 1.ラムチョップは塩胡椒をふり常温に戻しておく 2.玉ねぎをすりおろす 3.ニンニクも(芽は取り除く)すりおろす ※どちらも、すりおろしきれなかったものは微塵切りにして使う 4.フライパンを熱したら油はひかずラムチョッップを焼く 5.強めの中火で片面1分半、もう片面は少し火を弱めて1分半焼く(フタなし) 6.アルミホイルに包んでしばらく置く(30分くらい) 7.同じフライパンでソースを作る(酒・醤油・みりん各大さじ1) 8.付け合わせの野菜は茹でて、軽く塩胡椒をふり同じフライパンで焼く 9.お皿に盛りつけたら完成!(食べる前にフライパンで仕上げ焼きしてね)クレソンは白ワインビネガーとオリーブオイルで味付けしたよ . お肉プラス野菜たっぷり食べて、#カロリーゼロ !! All photo by @kansugi_noafood . #ラムチョップ #ラム肉 #肉料理 #肉レシピ #肉好き #ワンプレート #プレートごはん #ふたりごはん #美味しそう #飯テロ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちごはん部 #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #フーディー #食べ物グラム #食べ物記録 #料理垢 #デリスタグラマー #調理師 #locari #locari_kitchen #foodstagram #japanfood #tokyo