長いもや溶き卵を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1台分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 1013kcal
・たんぱく質 35.3g
・塩分 5.3g
・野菜摂取量 217g
グリーンアスパラガス
4本
長いも
10cm（100g）
玉ねぎ
1/2個
ウインナーソーセージ
5本
ミニトマト
4個
バター
20g
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
大さじ1/2
こしょう
少々
[A]溶き卵
2個分
[A]生クリーム
大さじ4
[A]ピザ用チーズ
30g
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
粉チーズ
適量
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（1）アスパラは根元を1．5cmほど切り、1～2分塩ゆでして3cm長さに切る。長いもは1．5cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは斜め半分に切り、ミニトマトはヨコ半分に切る。
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（2）フライパンにバターを熱し、（1）のアスパラ・長いも・玉ねぎ・ソーセージを炒め、「コンソメ」、こしょうをふり、タルト皿に入れる。
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（3）Aを混ぜ合わせて流し入れ、（1）のミニトマトをのせ、粉チーズをふりオーブントースターで8分ほど、こんがりときつね色になるまで焼く。
投稿者からのコメント
＊分量は直径20cmのタルト皿1台分です。
＊長いもを使用することで加熱時間の短縮になり、シャキシャキと食感もよくなります。
＊オーブントースターに入りきらない場合は、型を2つに分けて焼いてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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