あの懐かしの味にディジョンマスタードを加えました。甘さを抑えたまろやかでコクのある、ちょっと大人のナポリタン。
材料 （2人分）
スパゲティ
200g
ベーコン（ソーセージでも）
2～3枚
ピーマン（細切り）
小1個
玉ねぎ（スライス）
小1/2個
マッシュルーム（しめじなどでも）
小3～4個
●ケチャップ
大4～5
●ウスターソース
小1
●ディジョンマスタード（粒のないもの）
大1（好みで）
バター
大1
オリーブオイル
小1
塩、胡椒
少々
仕上げにパルメザン、パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
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フライパンにバターとオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
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玉ねぎがしんなり軟らかくなったらベーコン、ピーマン、マッシュルームも加えて炒める。
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茹で上がったスパゲティの水をさっと切って3のフライパンに加える。●で味付けして混ぜ、味を見て塩胡椒で調える。
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お皿に盛ってパルメザンやパセリを散らして召し上がれ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ディジョンマスタード（粒のないもの）を使って下さい。大1だとマスタードの風味が感じられ、後味がちょっとピリっとする感じです。量はお好みで。
■このレシピの生い立ち
招待された子供の誕生パーティーでナポリタンをご馳走になりました。久しぶりの懐かしい味に家でも食べたくなりその後何度か作ったのですが、ある時思いつきでマスタードを加えてみたら私的ヒットでした。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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