小松菜や豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 126kcal
・たんぱく質 10.2g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 68g
■材料（2人分）
・小松菜 1/2束（110g）
・豚ひき肉 100g
[A]ねぎのみじん切り 2/3本分（40g）
[A]にんにくのすりおろし 小さじ1/2
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2
・酒 小さじ1
・しょうゆ 少々
・こしょう 少々
■つくり方
（1）小松菜は５ｃｍ長さに切る。
（2）ビニール袋にひき肉、Ａを入れて袋の上からもむように混ぜる。
（3）フッ素樹脂加工のフライパンに（２）を入れて火にかけ、ひき肉をほぐしながら炒める。
（4）肉に火が通ったら、（１）の小松菜を加え、酒をかけて炒め合わせ、しょうゆ、こしょうで味を調える。
