切り干し大根のマヨサラダ

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切り干し大根やにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 206kcal ・たんぱく質 1.9g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 75g

材料

(2人分)

切り干し大根

30g
にんじん

1/3本（30g）
「瀬戸のほんじお」

ひとつまみ
[A]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ3
[A]酢

小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」

ひとつまみ
[A]黒こしょう

少々
小ねぎの小口切り

適量

手順

所要時間：5分

（1）切り干し大根は水に10分つけてもどす（時間外）。水気をしぼり、3cm長さに切る。にんじんは細切りにして塩をふり、水気をしぼる。
（2）ボウルにAを入れて混ぜ、（1）の切り干し大根・にんじんを加えてあえる。
（3）器に盛り、小ねぎをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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