はんぺん蓮根チーズ焼き レンコンキンピラ風味のカリカリチーズ

[材料] ・ ⭐️はんぺん・・・1枚 ⭐️蓮根・・・3cm位 ⭐️片栗粉・・・大1 ⭐️ピザ用チーズ・・・40g〜テキトーで大丈夫🙆‍♀️ ⭐️大葉千切り・・・お好み量 ⭐️炒りごま・・・お好み量 🧡ごま油・・・まわしかける 🧡醤油・・・ちょろっとまわしかける ・ ・ [作り方] ・ 1️⃣はんぺんは袋のままモミモミして潰し、ボウルにうつす。 2️⃣蓮根を粗めのおろし器でボウルの上からすりおろす。 3️⃣🧡以外の材料も加えて混ぜ、picのような形にして、油なしのフライパンに並べる。 4️⃣両面焦げ目がつく位じっくり焼く。仕上げに🧡をまわしかける。(醤油はかけすぎるとしょっぺーので気をつけて!) ・ [材料] ・ ⭐️れんこん・・・300g位 ⭐️ごま油・・・大1〜2 ⭐️ピザ用チーズ・・・お好み量 🧡醤油・・・大1 🧡砂糖・・・大1 🧡和風だし・・・大1/2 ⭐️鷹の爪などはお好みで ・ ・ [作り方] ・ 1️⃣れんこんは薄切りにし、水にさらしておく。 ・ 2️⃣ごま油をひいたフライパンで水気を切ったレンコンをさっと炒める。(油が全体に行き渡る程度で)炒めたら広げて並べる。 ・ 3️⃣2️⃣の上からピザ用チーズをかける。(れんこんからはみ出るようにかけると、カリカリ部分が多くなります) ・ 4️⃣チーズをかけてからは、しばらくいじらずそのままで!焼けたら仕上げにあらかじめ混ぜておいた○の調味料を全体にかけて完成!(ドバッとかけずに様子をみて、お好みの味に調整してください) ・ 生おから120g、塩胡椒、すし酢大1、マヨハーフ大1半、ブラックペッパー