岩下の新生姜でアレンジレシピ💕

岩下の新生姜でアレンジレシピ💕 👨‍🍳 #もんきちレシピ 🍴 【岩下の新生姜でサルティンボッカ】 ■材料 ・豚ロース 1枚 ・生ハム 2〜3枚 ・岩下の新生姜　適量 ・小麦粉　適量 ・白ワイン　50cc ・バター　20g ・ブラックペッパー ■作り方 1.豚ロースはとんかつ用なら厚さを半分にして、肉叩きかめん棒などで叩いて薄く伸ばす。 2.岩下の新生姜は1mm程度に薄くスライス。 3.薄く伸ばした豚に新生姜を広げて乗せ、生ハムでかぶせるようにする。 4.生ハムの上から、包丁の背のほうで軽く押しつける（肉と生ハムをくっつけるイメージ。） 5.４にうすく小麦粉をはたく。 6.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を生ハムの面から焼く。 7.裏側も焼く。 8.一旦別のお皿に出し、白ワインとバターを入れソースを作る。 （水分飛ばしすぎると分離するので、中火〜弱火がおすすめ） 9.お皿にお肉を盛り、上から８のソースをかけ、ブラックペッパーをふったら出来上がり！ ■ポイント 生ハムと岩下の新生姜に味がしっかりついてるので、塩はしませんでしたが、お好みで塩してもいいです。 バターソースの仕上げにレモン汁を少量入れると、引き締まってより美味しいソースになります！ 付け合わせは焼き野菜やきのこなどで😊 . 本日のワイン🍷カンポ・ヴィエホ リオハ テンプラニーリョ タイプ：赤 原産国：スペイン／リオハ 品種：テンプラニーリョ 年：2019年 アルコール：13.5% 値段：1,420円／URLはストーリーに 評価：★★★☆☆ ワイン輸出量・世界１位のスペイン。 スペインで最も栽培されている黒ブドウ、テンプラニーリョ🍇 チェリー、プラム、ブラックベリーの香り、 樫樽による熟成が生む、バニラとやココナッツの甘い香りと、スパイス感。 生ハムやソーセージに合う、 テンプラニーリョのワインです🍷 . #岩下の新生姜 #サルティンボッカ #豚肉 #豚肉レシピ #料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理男子 #旦那飯 #男飯 #おうちごはん #おうち居酒屋 #おつまみレシピ #赤ワイン #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #スペインワイン #テンプラニーリョ #ワイン好きな人と繋がりたい #レシピ #簡単レシピ #料理動画 #wine #winelover #recipe #japan #japanesefood