鶏もも肉やパイナップル缶を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 191kcal
・たんぱく質 7.4g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 50g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 1枚（150g）
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
[A]「Cook Do」トウチ醤 小さじ3（15g）
[A]「Cook Do」コチュジャン 小さじ1（5g）
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・ピーマン 1個（50g）
・パプリカ（赤） 1個
・パイナップル缶 4枚
・片栗粉 小さじ1/2
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
■つくり方
（1）鶏肉は斜めにスジ切りをし、８等分に切り、Ａをよくもみ込む。
（2）玉ねぎ、ピーマン、パプリカはひと口大に切り、パイナップル１枚は４等分に切る。残りのパイナップルはフライパンで焼く。
（3）耐熱ボウルに（１）の鶏肉、（２）の玉ねぎ･ピーマン・パプリカ・４等分に切ったパイナップルを入れてザックリ混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。
（4）（３）の蒸し汁をカップにとり、片栗粉を加え、ラップをかけて電子レンジで３０秒加熱し、たれを作る。
（5）器に（２）の焼いたパイナップルを敷き、（３）を盛り、（４）のたれをかける。
＊鶏肉をレンジ蒸しするときは、同じ器に水を入れた小さなカップを入れ、ラップをかけて 加熱するとしっとりと蒸し上がります。
＊トウチは蒸した方が風味がまろやかになります。
